自動(dòng)化程度 | 全自動(dòng) |
包裝材料 | 鋁箔 |
功率 | 5.5KW |
型號(hào) | MK-550 |
適用行業(yè) | 化工 |
是否跨境貨源 | 是 |
物料類型 | 固體 |
包裝膜寬 | 420mm |
制成袋尺寸 | 260mm |
重量 | 400kg |
功能 | 充填,封口,條碼識(shí)別、打印,打碼、噴碼 |
售后服務(wù) | 免費(fèi)維修 |
適用對(duì)象 | 油類,酸奶,鮮奶,醬類,谷物 |
電壓 | 380V |
外形尺寸 | 1350*1380*1500mm |
包裝類型 | 碗 |
碗裝梅菜扣肉包裝機(jī) 生鮮肉保鮮包裝設(shè)備
碗裝梅菜扣肉包裝機(jī)也可以稱氣調(diào)保鮮包裝機(jī),是針對(duì)冷鮮肉、熟食品等專門推出的一款碗式(盒式)氣調(diào)保鮮包裝機(jī),這種包裝的基本原理是用高阻隔材料(塑料托盤和封蓋膜)將食品與外界的空氣隔絕,托盤內(nèi)充入混合氣體使所包裝的食品長(zhǎng)時(shí)間保持原有的風(fēng)味和外觀,并在程度上抑制各種細(xì)菌與微生物的滋生。
氣調(diào)保鮮包裝與普通包裝的區(qū)別在于:
氣調(diào)保鮮包裝機(jī),是將食品放到預(yù)制盒里面,通過正壓式系統(tǒng)將預(yù)制盒里面的空氣排出,然后通過混配器按氣體比例沖入到預(yù)制盒中,然后封口。氣調(diào)保鮮,主要是能夠讓食品的顏色、色澤、口感都不會(huì)發(fā)生變化,使里面的生鮮肉顏色紅潤(rùn)有彈性,不會(huì)讓肉質(zhì)里面的營(yíng)養(yǎng)流失,讓里面的食品處于一種睡眠狀態(tài),那氮?dú)夂投趸寄軌蜻_(dá)到抑菌的作用,而氧氣能夠起到保鮮的作用,從而保持產(chǎn)品的原汁原味,而且氣調(diào)包裝的外觀非常美觀,不會(huì)像真空包裝機(jī)一樣發(fā)生將產(chǎn)品擠壓變形,以及外觀皺縮的現(xiàn)象,包裝效果非常好,而且消費(fèi)者不必借助任何工具就可以輕松的打開。
真空包裝機(jī)是將包裝袋內(nèi)抽成低真空后,當(dāng)即自動(dòng)封口,由于袋內(nèi)真空度高,殘留空氣及少,抑制細(xì)菌微生物的繁殖,避免了物品氧化、霉變、腐敗,同時(shí)對(duì)某些松軟的物品,經(jīng)全自動(dòng)真空包裝機(jī)后,可縮小包裝體積,便于運(yùn)輸和貯藏。真空包裝機(jī)使食品保質(zhì)程度及貨架壽命高,這種包裝手段對(duì)易碎、脆性食品特別不利。
氣調(diào)保鮮充入的氣體及作用是什么呢?
常用的保護(hù)氣體是CO2(二氧化碳)、O2(氧氣)、 N2(氮?dú)猓?/span>三種。它們各自的功能是:
CO2:是一種抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的氣體劑。它的特點(diǎn):
(1) 作用在細(xì)菌開始繁殖曲線的滯后期價(jià)段(抑制細(xì)菌指數(shù)約為100個(gè)/100g以內(nèi));
(2) 在低溫下易溶解于水和脂肪;
(3) 它對(duì)大多數(shù)需氧菌有效果,但對(duì)厭氧菌和酵母菌無(wú)效。
(4) 通常抑制細(xì)菌的濃度為30%。
O2: 作用有三方面:
(1) 抑制厭氧菌的生長(zhǎng)繁殖;
(2) 保持新鮮豬、牛、羊肉的紅色色澤;
(3) 保持新鮮果蔬需氧呼吸。
N2: 惰性氣體,與食品不起作用,僅作為混合氣體的充填氣體。