種類 | 扇貝漂燙機 |
功率 | 3.2KW |
溫控范圍 | 0-100℃ |
型號 | ZZ-4200 |
加熱源 | 蒸汽加熱 |
電壓 | 380V |
加工定制 | 是 |
產品用途 | 扇貝漂燙 |
時控范圍 | 0-40MIN |
全自動海產品剝殼漂燙預煮機 扇貝海虹開口破殼蒸煮流水線:
全自動海產品剝殼漂燙預煮機 扇貝海虹開口破殼蒸煮流水線可以將海產品中的蟲卵和細菌殺死并且可以順利的剝殼。漂燙池的輸送方式有網帶輸送和鏈板輸送兩種,根據不同的物料輸送方式也會有所差別。對于漂燙漂浮的物料可以加氣泡發生裝置,利用氣泡的鼓動將物料鼓動起來有效的防止了物料的棧積。還可以在漂燙池內加上壓網帶將漂浮的物料完全的壓入水中,保證了物料的漂燙均勻。
冷卻池:漂燙結束后的物料利用輸送的網帶輸送到冷卻池內進行快速的冷卻使用,將漂燙的物料的溫度快速的降到常溫,防止剩余的熱量將物料燜爛影響口感。冷卻池內不斷的有自來水注入可以保證冷卻用水的溫度不升高。
1)整機采用不銹鋼制造(電器元件除外),清洗方便,滿足國家對食品衛生的相關規定;
2)為保證溫度誤差小,采用進口溫度傳感器,并在進口和出口各安裝一只;
3)槽體采用2mm不銹鋼制作;受力處采用3mm不銹鋼制作;架體采用100×50×3mm不銹鋼方管制作;保溫外包采用1mm不銹鋼;上蓋采用1.2mm不銹鋼;整機軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作;
4)設備鏈條轉角處全部采用鏈輪轉彎,減輕鏈條拉力
5)循環水泵前邊加有過濾系統(采用三角網孔過濾),以防止槽內雜質抽到泵中造成堵塞卡死和長時間在殺菌(冷卻)槽內循環;過濾器清理口采用無工具拆裝,讓清理雜質簡單方便。在過濾器前邊和循環泵的后邊分別裝有閥門,以方便在過濾器清洗和循環泵的檢修過程中不至于把整槽水放掉以減少對資源的浪費。
6)輸送鏈板全部采用國標SUS304不銹鋼制作;節距為38.1板厚1.2m、串軸為φ10mm、鏈片為3mm、沖孔為φ5mm、鏈板寬度1000mm兩種。
7)為保證產品殺菌無上浮殺菌徹底無死角本機采用雙層網帶設計,網帶同步運轉保證產品先進先出。
8)為保證及時供給蒸汽和節約多余蒸汽,本機采用蒸汽自動調節閥和手動控制閥微調控制。